TORTA MAGICA RICOTTA E MELE
La torta magica, senza farina e senza glutine, più autunnale e facile che ci sia: la prepari con soli 5 semplici ingredienti ed è golosissima!
Utensili
- 1 stampo antiaderente per cottura in forno o friggitrice ad aria (da 15 cm di diametro)
Ingredienti
- 1 uovo bio
- 250 gr di ricotta magra
- 1 mela, fatta a pezzettini piccoli piccoli (oppure tagliata a fette sottilissime)
- 1 cucchiaio di miele o dolcificante preferito
- 2 cucchiai abbondanti di fecola di patate
Procedimento
- Per prima cosa, lava e taglia a pezzettini piccoli piccoli una mela (eventualmente, tenendo anche la buccia).
- In una ciotola poi unisci: uovo, miele, ricotta, fecola di patate. Mescola bene fino ad ottenere una pastella morbida e senza grumi, alla quale aggiungerai la mela a pezzettini.
- Versa il composto nello stampo leggermente oleato e cuocilo in forno a 170 gradi per circa 26 minuti o in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 25 minuti.
Video
Note
Puoi utilizzare anche uno stampo più grande, raddoppiando le dosi di tutti gli ingredienti ed aumentando i tempi di cottura di circa 6/10 minuti.
Gustala semplice o ingolosita in superficie come preferisci: con zucchero o eritritolo a velo, con del miele o dello sciroppo d’acero o addirittura con una crema spalmabile (secondo me, quella di mandorle pelate è perfetta da abbinarsi alle mele).