Questo dessert si prepara con soli 4 semplici ingredienti, in poche e facili mosse! Ed è anche senza farina e senza glutine.
Servings 2porzioni
Preparazione 5 minutimin
Cottura 20 minutimin
Utensili
1 ciotola per unire e mescolare gli ingredienti
1 stampo antiaderente, della lunghezza di 12 cm per lato
Ingredienti
2uova bio
250grdi ricotta magra
50grdi cocco rapè
mezzolimone bio(ci servirà la sua buccia, da grattugiare)
1cucchiaiodi miele o dolcificante(eventuale, per un gusto più dolce)
Procedimento
Per prima cosa lava il limone bio e grattugia metà della sua buccia.
In una ciotola, unisci la ricotta alle uova, al limone, al cocco rapè ed eventualmente al cucchiaio di miele.
Versa il composto in uno stampo leggermente oleato e cuocilo in forno a 180 gradi per circa 28 minuti o in friggitrice ad aria a 165 gradi per circa 20 minuti. Poi sforna il tortino, lascialo raffreddare, toglilo dallo stampo, taglialo a cubetti e gustalo!
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Note
Se preferisci un risultato più dolce, puoi aggiungere un cucchiaio di miele: all'impasto, prima della cottura, oppure in superficie sul tortino, una volta cotto e sfornato.