TORTINO DI VERDURE, 3 INGREDIENTI
Il tortino semplice e veloce, senza farina e glutine, sano e proteico, perfetto per magiare più verdure, che piacerà anche ai più piccini!
Utensili
- 1 barattolo o una ciotola per unire e mescolare assieme tutti gli ingredienti
- 2 stampini per cottura in forno o friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 uova bio
- 1 patata cruda, da grattugiare
- 2 peperoni crudi, da grattugiare o tagliare a pezzettini
- 1 pizzico di sale e pepe (eventuale, e consigliato)
- 1 pezzettino di formaggio (eventuale, se vuoi dare quel tocco formaggioso in più ai tortini: al centro, come cuore filante, o in superficie a fine cottura)
Procedimento
- Preparare questi coloratissimi tortini è molto semplice: non dovrai far altro che lavare la patata ed i peperoni, sbucciare la prima, poi grattugiare o tagliare entrambi a pezzetti piccoli piccoli.
- In un barattolo, o una ciotola, unisci e mescola bene la patata e i peperoni alle uova bio, eventualmente al pizzico di sale e pepe.
- Versa il composto negli stampini leggermente oleati e cuocilo in forno a 180 gradi per circa 15/20 minuti o friggitrice ad aria a 165 gradi per circa 15 minuti.
Video
Note
Puoi gustare questi tortini semplici o con l’aggiunta di un pezzettino di formaggio (ad esempio provolone o scamorza) in superficie (posto a fine cottura sul tortino) o nel centro del tortino (prima di infornarlo).
