TORTA DI MELONE SOFFICISSIMA
Questa torta estiva di melone è un esempio di dessert semplice, veloce, e sorprendentemente colorato e profumato: con l'utilizzo di un po' di melone retato, dunque arancione, il risultato che si otterrà sarà una torta color giallo zafferano!
Utensili
- 1 Frullatore
- 1 ciotola
- 1 stampo da circa 18 cm di diametro
Ingredienti
- 300 gr di melone retato
- 2 uova bio
- 130 gr di farina 00 bio oppure di farro
- 1 cucchiaino abbondante di lievito vanigliato istantaneo
- 1 cucchiaio di miele o dolcificante/zucchero integrale (eventuale, lo consiglio per un gusto più dolce e saporito)
Procedimento
- Per prima cosa, frulla in un mixer le uova bio con il melone retato, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versa il composto in una ciotola, aggiungi la farina setacciata e il lievito poco alla volta, mescolando bene con una frusta da cucina.
- Infine versa l'impasto in uno stampo leggermente oleato e cuocilo in forno a 180 gradi per circa 35/40 minuti o in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 24/25 minuti.
- Una volta sfornata, lascia raffreddare la torta, toglila dallo stampo e gustala! Rimarrai sorpresa/o dal suo colore meraviglioso e dal suo profumo estivo!
Video
Note
