TORTA MANDORLA E ARANCIA SEMPLICE E VELOCE
Questa è una torta soffice e friabile, preparata in modo semplice e veloce, senza le classiche farine raffinate e senza glutine, aromatizzata all'arancia, con soli 6 ingredienti.
Utensili
- 1 frusta elettrica da cucina
- 1 ciotola per amalgamare tutti gli ingredienti
Ingredienti
- 2 uova bio
- 120 gr di farina di mandorle
- 3 cucchiai di zucchero integrale oppure dolcificante a piacere o miele
- 1 arancia bio (ti serviranno sia la sua buccia, da grattugiare, sia il suo succo)
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo vanigliato per dolci
- 20 gr mandorle in scaglie per decorare la superficie della torta
Procedimento
- Per prima cosa, lava l'arancia. Poi grattugiala e, separatamente, spremila per ottenerne il succo che utilizzerai per l'impasto della torta.
- In una ciotola monta bene le uova, aggiungi lo zucchero integrale, poi la buccia e il succo dell'arancia, il lievito e infine la farina di mandorle.
- Otterrai un impasto morbido, chiaro e spumoso, che verserai in uno stampo leggermente oleato, decorerai in superficie con le mandorle in scaglie e che cuocerai in forno a 170 gradi per circa 27/30 minuti o in friggitrice ad aria a 150 gradi per circa 25/28 minuti.
- Sforna la torta, lasciala raffreddare, toglila dallo stampo e gustala, eventualmente decorata in superficie con una spolverata di dolcificante o zucchero a velo.
Video
Note
Coloratissima e super profumata, rimarrai incantata/o dal suo aroma alla mandorla favoloso! Se non la consumi in giornata, consiglio di conservarla per massimo 3 giorni a temperatura ambiente (o, se fa troppo caldo, meglio in frigo).
