TORTA DI PERE, 4 ingredienti
Una torta di pere così semplice e golosa non l'hai mai provata! Ha una consistenza simile ad un brownie al cioccolato ma è senza cioccolato, e senza glutine! Si prepara frullando comodamente tutti gli ingredienti e cuocendo l'impasto per pochi minuti in forno o friggitrice ad aria.
Utensili
- 1 Frullatore
- 1 stampo antiaderente da 12 cm di diametro
Ingredienti
- 2 pere
- 2 uova bio
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo vanigliato
- 50 gr di cacao
- 1 cucchiaio di miele o dolcificante preferito (eventuale, se preferisci gusti più dolci)
Procedimento
- Lava le pere e frullale assieme agli altri tre ingredienti nel mixer per qualche secondo, fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Versalo nello stampino leggermente oleato e cuocilo in forno statico a 170 gradi per circa 30/33 minuti o in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 26/30 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la tortina prima di toglierla dallo stampo e gustarla, eventualmente con il tuo topping preferito (io ho usato una crema di cacao e nocciole)!
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Note
Avendo una consistenza molto umida, un po' fudge, da brownie al cioccolato, consiglio di consumare la torta entro massimo un paio di giorni conservandola in frigo.