PHILADELPHIA CHEESECAKE AL LIMONE
Una cheesecake monoporzione al limone (con tutti gli effetti benefici che apporta la sua buccia), proteica, facile e veloce da preparare, povera di grassi e di carboidrati e senza glutine: cosa aspetti a prepararla? Ti basteranno solo 5 semplici ingredienti!
Utensili
- 1 ciotola per unire tutti gli ingredienti
Ingredienti
- 175 gr di formaggio spalmabile (tipo quark o philadelphia)
- 1 uovo bio
- 1 cucchiaio di zucchero integrale (oppure di dolcificante o miele)
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 1 la buccia grattugiata di un limone bio con buccia edibile e non trattata
Procedimento
- Preparare questa monoporzione è davvero super semplice: non dovrai far altro che unire e mescolare assieme con una forchetta, in una ciotola, tutti gli ingredienti.
- Versare il composto in uno stampino (meglio se leggermente oleato, sarà più facile da pulire) e cuocerlo in friggitrice ad aria a 155 gradi per circa 18 minuti.
- Una volta sfornata, dovrai soltanto lasciar raffreddare leggermente la tortina e poi gustarla!
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Note
Consiglio di gustarla tiepida, appena sfornata e lasciata raffreddare qualche minuto. Buona così, semplice e senza farcitura, ma un velo di marmellata/composta preferita o, per gusti più esigenti e originali, un po' di cioccolato fondente sciolto in superficie non guasta!