MOUSSE AL CIOCCOLATO, 3 INGREDIENTI
Forse non sai che con tre semplici ingredienti puoi preparare questa mousse vegana, senza glutine, cremosissima e super cioccolatosa! E, con un piccolo accorgimento che troverai nelle note, potrai eventualmente renderla anche proteica!
Utensili
- 1 ciotola
- 1 frusta da cucina meglio se elettrica
Ingredienti
- 200 ml di latte di cocco (in lattina, consiglio quello con la percentuale di grassi più alta)
- 20 gr di cioccolato fondente (che dovrai sciogliere in microonde o a bagnomaria)
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1 cucchiaio di miele, zucchero o dolcificante (io non l'ho aggiunto, perché ho preferito godermi il gusto del cioccolato fondente unito a quello del cocco; se però preferisci sapori più dolci, consiglio di aggiungerlo)
- 1 misurino di proteine in polvere (eventuale, se vorrai rendere la mousse anche un po' proteica)
Procedimento
- In una ciotola monta il latte di cocco con le fruste elettriche per qualche secondo. Aggiungi poi il cioccolato fondente già sciolto e il cacao (più, eventualmente, le proteine in polvere e/o il dolcificante).
- Versa il composto in due ciotoline e lascialo riposare in frigo per almeno tre orette prima du gustarlo.
- Per un tocco estetico in più, dai in superficie una bella spolverata di cacao alla mousse prima di gustarla!
Note
Se vorrai rendere la mousse anche un po' proteica, ti basterà aggiungere un misurino di proteine in polvere.
Le mie dosi sono adatte a realizzare due coppette: se ne consumi solo una, l'altra conservala in frigo per massimo un paio di giorni.