TORTINO DI PERE, 3 ingredienti
Il tortino autunnale più semplice che ci sia: pochi e semplici ingredienti, per un risultato super cremoso, goloso e ricco di nutrienti!
Utensili
- 1 mixer
- 1 stampo di 12 cm di lunghezza per lato ideale per cottura in forno o friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 pere
- 2 uova bio
- 2 cucchiai di yogurt greco (più sarà grasso, più sarà saporito ma calorico il tortino. Io ne consiglio uno con il 2/5% di grassi)
Procedimento
- Lava e frulla le pere in un mixer fino ad ottenere un composto liscio.
- In una ciotola unisci la purea di pere alle uova e allo yogurt greco, mescolando qualche secondo con una frusta da cucina fino a ricavarne un impasto omogeneo.
- Versalo nello stampo leggermente oleato e cuocilo in forno a 190 gradi per circa 40 minuti o in friggitrice ad aria a 165 gradi per circa 30/32 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare, sforma il tortino e gustalo!
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Note
Se preferisci un tortino dalla consistenza meno umida e più asciutta, puoi aggiungere all’impasto un cucchiaio di fecola di patate/farina di riso/amido di mais (o altro ingrediente secco, come farina).