TORTA MAGICA DI MELE E CANNELLA
La torta magica di ricotta più autunnale che ci sia: alle mele ed alla cannella! Semplice e veloce da preparare, con soli 6 ingredienti, è anche proteica, senza farina e senza glutine.
Utensili
- 1 stampo di 18 cm di diametro per cottura in forno o friggitrice ad aria
Ingredienti
- 2 uova bio
- 500 gr di ricotta magra
- 2 cucchiai di miele bio
- 3 cucchiai abbondanti di fecola di patate
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 mela
Procedimento
- Per prima cosa, lava e taglia a fettine sottilissime la mela.
- In una ciotola, unisci e mescola uova, ricotta, miele, fecola di patate e cannella, fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Aggiungi la mela a fettine, mescola bene e versa il composto nello stampo già leggermente oleato.
- Cuoci in forno a 170 gradi per circa 30 minuti o in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 25/28 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare la torta, poi capovolgila e decorala in superficie con un'altra spolverata di cannella prima di gustarla!
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Note
Gustala quando preferisci: perfetta a colazione, a merenda e anche come dessert di fine pasto! Meglio ancora se leggermente scaldata.