TORTA CREMOSA ALLE MELE, 4 ingredienti
E' autunno e cosa c'è di più caldo e autunnale di una cremosissima torta alle mele? Magari con una bella spolverata di cannella in superficie ed abbinata ad un bel tè caldo? Tutto senza rimorsi, anzi facendo una sana scorpacciata di proteine e micronutrienti che ci fanno tanto bene, soprattutto in questo periodo!
Utensili
- 1 stampo da 12 cm di lunghezza per lato
- 1 Frullatore
Ingredienti
- 2 mele di medie dimensioni
- 2 uova bio
- 200 gr di ricotta magra
- 4 cucchiai abbondanti di fecola di patate
- 1 cucchiaio di miele o zucchero integrale o dolcificante preferito
Per decorare in superficie (eventuale):
- 1 cucchiaino di zucchero o eritritolo a velo (e/o, se preferisci, di cannella)
Procedimento
- Per prima cosa, lava e frulla le mele in un mixer. In una ciotola poi unisci la purea di mele alle uova bio, alla ricotta, alla fecola di patate e, se preferisci un gusto ancora più dolce, al miele.
- Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo: versalo nello stampo leggermente oleato e cuocilo in forno a 180 gradi per circa 40 minuti o in friggitrice ad aria a 160 gradi per circa 33 minuti.
- Sforna, lascia raffreddare la tortina, toglila delicatamente dallo stampo e gustala, eventualmente decorata in superficie con cannella e/o zucchero o dolcificante a velo!
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Note
Gustala a colazione o per merenda, magari leggermente scaldata ed abbinata ad una buona bevanda calda, accanto ad un bel caminetto acceso!