EASY TIRAMISU’ OVERNIGHT OATS
Questo è uno degli overnight oats più piaciuti e apprezzati sui miei canali social. Ma devo fare due premesse:1) la prima, se non sai cosa è un'overnight oats la risposta è presto detta: nient'altro che un porridge non cotto. I fiocchi di avena (consiglio sempre quelli fini/mignon) diventano morbidi e digeribili, seppur non cotti, grazie al lungo tempo di ammollo in frigo per tutta la notte (da qui il nome "overnight");2) anni fa su Instagram ho creato un vero e proprio trend in Italia sugli overnight oats: da quelli più belli esteticamente, preparati in più fasi (seppur sempre in modo semplicissimo e veloce), ai miei cosiddetti "easy overnight oats", ovvero quella versione di dessert all'avena preparato in modo ancora più "easy", velocissimamente, mischiando tutti gli ingredienti in un barattolino poi da scuotere bene e da lasciar riposare in frigo.Ebbene la ricetta di oggi rientra proprio in quest'ultima versione di overnight oats. Se stai cercando un'idea sana, gustosa, proteica, semplice da preparare, ideale per le tue prossime colazioni estive senza troppi sbattimenti, questo easy dessert farà proprio al caso tuo!
Utensili
- 1 barattolo (consiglio di vetro o ceramica)
Ingredienti
- 70 gr di fiocchi di avena fini/mignon (consiglio quelli "fini" perché a contatto con la parte liquida della ricetta si ammorbidiscono di più ed assumono, così, una consistenza più morbida dei classici fiocchi)
- 130 ml di latte o bevanda vegetale
- 2 savoiardi
- 1 caffè
- 100 gr di yogurt greco
Per decorare in superficie l'overnight oats prima di gustarlo:
- 100 gr di yogurt greco
- Una spolverata di cacao amaro
Procedimento
- Prepararlo è davvero super semplice: non dovrai far altro che unire tutti gli ingredienti, come nel video qui sotto, direttamente nel barattolo, scuoterlo bene per qualche secondo, infine lasciar riposare in frigo l'overnight oats per tutta la notte.
- Il mattino seguente sarà pronto per essere gustato: dovrai soltanto decorarlo in superficie con altro yogurt greco e del cacao amaro!
Video
Note
N.b.: puoi adattare e preparare questa ricetta secondo ogni tuo gusto o esigenza alimentare: ad esempio, se vuoi farla 100% senza glutine, controlla sempre (sulla confezione) che l’avena impiegata ne risulti priva; se vuoi un overnight oats 100% vegetale, impiega bevanda vegetale, yogurt greco e savoiardi veg.